Приклад учнівської вікі-статті "Бізнес-план ТОВ "Pizza Hut"
Зміст
Назва проекту
Бізнес-план ТОВ "Pizza Hut"
Автори проекту
Бойко Катерина
Третяк Олена
Рижкова Анна
Ягупа Юлія
Резюме
Споживання "швидкої" їжі, приготованої поза домом, не привілей наших сучасників, а швидше наслідування попередникам. Так, ще стародавні римляни віддавали перевагу закусочним і базарам, де торгували всілякими стравами. Великою популярністю у них користувалися коржики з дріжджового тіста, змащені оливковою олією, які було дуже зручно використовувати як їстівних тарілок. За словами Ф. Фернандес-Арместо, професора Оксфордського університету, були у римлян і свої гамбургери. Вони смажили коржики з яловичини і їли їх з хлібом. Різниця полягає лише в тому, що швидке харчуваня стародавніх римлян виглядало трохи інакше, ніж сучасні хот-доги і гамбургери.
Існували заклади швидкого харчування і в інших країнах, наприклад, в Китаї, Індії, а також в Європі. У окрему індустрію фаст-фуди виділилися в XX ст. в Америці, набувши за короткий час широкого поширення. Сьогодні "швидка" їжа представлена в закладах ресторанного господарства в різних країнах світу. У Україні ж до таких відносяться кафе, закусочні, буфети (кіоски), піцерії, їдальні, бари, ресторани та ін.
Сьогодні люди не бажають витрачати зайвий час на харчування, адже набагато швидше на перерві зайти до найближчого кафе-“фаст-фуду” і перехопити сендвіч чи піцу.
Предметом та метою діяльності ТОВ «Pizza Hut» є виготовлення піци, що сприяє найбільш повному задоволенню потреб споживачів у таких продуктах харчування і формах обслуговування. Продукція виготовлена за сучасною технологією і має високі смакові якості, які дозволяють їй конкурувати з аналогами на інших ринках. Планується декілька різновидів піци, а також приправ та соусів до неї, що дозволить задовольнити будь-який смак покупця. ТОВ «Pizza Hut» – це новостворене підприємство харчової промисловості. Показники роботи підприємств даної галузі свідчать про те, що вперше за останні роки визначилась тенденція до зростання обсягів виробництва в даній галузі, що є наслідком зростання попиту населення на вітчизняні якісні харчові продукти. Мета бізнес-плану – обґрунтувати ефективність організації приватного підприємства «Pizza Hut», і зацікавити інвесторів взяти участь у фінансуванні запропонованого проекту. Підприємство пропонує виготовлення піци в досить широкому асортименті для задоволення будь-яких смаків.
На першому етапі планується випускати три види піци: м'ясна; із сиром; із грибами. У майбутньому даний асортимент продукції буде розширений, з урахуванням смаків потенційних споживачів. Технологія виробництва використовує спеціальні рецептори та новітнє обладнання.
Сировинну базу підприємства мають забезпечити виробники, які знаходяться на території Харківської області, що значно зменшить витрати на транспортування сировини, а також дасть можливість використовувати натуральну сировину високого ґатунку.
Конкурентноздатність фірми забезпечується низькими внутрішньовиробничими витратами виготовленням продукції високого ґатунку, високим рівнем обслуговування споживачів, який є принципово новим для нашого ринку.
