Навчальний проект Комп*ютерні технології обробки інформації в галузі ресторанного господарства.

Автор проекта

Дрозіч Ірина Анатоліївна

Тема проекта

Комп’ютерні технології обробки інформації в галузі ресторанного господарства.

Предмет, курс

Інформаційні технології, І курс, професія "Кухар"

Краткое описание проекта

Кухарську майстерність греки ставили в один ряд з музикою та поезією, і недарма, адже в професії кухаря завжди є місце фантазії, творчості, винахідливості. Робота кухаря схожа на мистецтво. Але для створення шедеврів потрібно мати безліч інформації. В сучасних умовах до інформації ставляться високі вимоги: надійність, точність, оперативність, багатофункціональність, висока швидкість обробки. Щодня кухареві необхідно заповнювати безліч документів, причому, правильно, по встановленій формі. Спростити цю роботу допоможуть сучасні інформаційні технології. Проект призначений для закріплення учнями знань з предмету «Інформаційні технології», тема: «Комп’ютерні технології обробки інформації». Виконуючи завдання учні навчаться створювати та зберігати документи, які використовуються в галузі ресторанного господарства, за допомогою програм офісного пакету MS Office.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Чим комп’ютер може допомогти для кухаря?

Проблемные вопросы

- Які документи необхідні в щоденній роботі кухаря, та як спростити цю роботу за допомогою комп’ютера?

- На скільки допомагає комп’ютер кухареві в щоденній роботі?

Учебные вопросы

- Використання інформаційних та комп’ютерних технологій для автоматизації ресторанного бізнесу;

- Документація у ресторанному господарстві;

- Оформлення ділових паперів за допомогою текстового редактора;

- Оформлення ділових паперів за допомогою табличного процесора.

План проведения проекта

План реалізації проекту

Визитная карточка проекта

Візитка

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Вчительська презентація

Пример продукта учебной деятельности учащегося

Вікі-стаття учнів "Комп’ютерні технології обробки інформації"

Учнівська презентація

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Оцінювання публікації

Оцінювання презентації

Оцінювання вікі-статті

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Інструкція про порядок обчислення роздрібних цін на товари в закладах ресторанного господарства

Ціноутворення та документообіг у громадському харчуванні

Сканворд

Тести

Типові помилки при створенні презентацій

Полезные ресурсы

http://www.acs.com.ua/software/automation/or_restoran_plus.php

http://www.delta-azov.com.ua/index.php?id=57&parent=8&parent2=52

http://ru.wikipedia.org/wiki/Microsoft_Excel

http://uk.wikipedia.org/wiki/Microsoft_Word

http://uk.wikipedia.org/wiki/Категорія:Історія_комп'ютерів

http://www.culina-russia.ru/

Проекты с аналогичной тематикой

http://wiki.iteach.com.ua/Учебный_проект_Чи_стане_комп'ютер_робочим_інструментом_шахтаря%3F

http://wiki.iteach.com.ua/Учебный_проект_Волшебный_мир_Интернета

http://wiki.iteach.com.ua/Учебный_проект_Друзяка-залізяка

http://wiki.iteach.com.ua/Учебный_проект_Комп’ютер:_шлях_до_сучасності