Учебный проект."Ароматное зернышко"

Зміст

1 Автор проекта
2 Название проекта
3 Предмет. Возраст учащихся
4 Описание проекта
5 Вопросы, направляющие проект
6 План проведения проекта
7 Визитная карточка проекта
8 Публикация учителя
9 Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся
10 Пример продукта учебной деятельности учащегося
11 Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
12 Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
13 Полезные ресурсы
14 Проекты с аналогичной тематикой
15 Другие документы

Автор проекта

Мышинская Светлана Станиславовна

Название проекта

АРОМАТНОЕ ЗЁРНЫШКО

Предмет. Возраст учащихся

Технология приготовления горячих напитков. II курс обучения

Описание проекта

Данный учебный проект проходит в рамках предмета "Технология приготовления пищи с основами товароведения", тема: "сладкие блюда и напитки", профессия "Повар 4 разряда".

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Какой аромат у бодрости?

Проблемные вопросы

Является ли кофе только горячим напитком с тонким ароматом?

Вредно ли пить кофе?

Учебные вопросы

Какое значение имеют напитки в питании? Каков химический состав и пищевая ценность кофе? Какая норма закладки кофе на 1000 мл. воды? Как приготовить и отпустить кофе по-восточному?