Портфоліо Безрукової Світлани Миколаївни з теми: "Обрядовість у національній кухні України. Різдвяна кутя"
Зміст
Назва навчальної теми
Обрядовість у національній кухні України. Різдвяна кутя
Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети
Трудове навчання, історія, народознавство
Вік учнів, клас
6-7 клас, 12-13 років
Стислий опис проекту
Навчальний проект з трудового навчання. Під час роботи учні будуть здобувати знання про українську обрядову їжу, дізнаються про традиційні страви на Святий вечір, створять книгу рецептів традиційних страв. А виконавши дослідження з обраної теми оформлять результати у вигляді презентації, брошури або вікі-статті. Проект направлений на розвиток знань учнів про українські традиції.
План вивчення теми
Оцінювання (стислий опис і інструменти)
Діяльність учнів та вчителя
Організаційно-підготовчий етап (2 уроки)
• Постановка цілей і завдань (1 заняття 1-2 урок)
• Ознайомлення з буклетом вчителя
• Перегляд стартової презентації вчителя
• Формуються робочі 3 групи.
Перша група Кухарі досліджує рецепти святкових страв на Святий вечір.
Друга група Народознавці вивчає меню святкового столу і обрядовість національної кухні.
Третя група Обрядовці досліджує обряди і традиції Святого вечора.
• Збір інформації для проекту. Визначаються наявні та необхідні інтернет-ресурси для роботи.
• Уточнення інформації, складання потижневого плану роботи.
• Розподіл обов'язків між членами групи.
Основний етап (2 тижні)
• Виконання проекту. Учні шукають інформацію, обговорюють її, складають план готового продукту, консультуються з вчителем.
• Знаходження альтернативних шляхів вирішення проблем.
• Вибір кращого варіанта.
• Виконання комп'ютерних презентацій
• Підготовка презентацій для захисту проекту.
• Аналіз удач і помилок.
• Заповнення блогу проекту
Заключний етап
• На підсумковому уроці проходить захист продуктів проектної діяльності. Учні відповідають на додаткові запитання.
• Заповнюють таблицю ЗХД
• Заповнюють форми з критеріями оцінювання
• Отримують оцінки.
Приклади робіт учнів: Робота групи "Кухарі": [Публікація: "Українські обрядові страви. 12 страв на Святий вечір"]
Відомості про автора
Ім'я, прізвище
Безрукова Світлана Миколаївна
Фах, навчальний предмет
вчитель трудового навчання
Навчальний заклад
Знам’янська спеціальна загальноосвітня школа-інтернат І-ІІІ ступенів
Місто\село, район, область
м. Знам’янка, Кіровоградська область
Контактні дані
Відомості про тренінг
Дати проведення тренінгу
Жовтень-грудень 2013
Місце проведення тренінгу
Знам’янська спеціальна загальноосвітня школа-інтернат І-ІІІ ступенів
Тренери
Литвиненко Ольга Валентинівна, Аман Ірина Семенівна
