Відмінності між версіями «Cтатья от имени учащихся»
(→Автори проекту) |
(→Тема исследования) |
||
| (не показано 44 проміжні версії 3 учасників) | |||
| Рядок 9: | Рядок 9: | ||
==Тема исследования== | ==Тема исследования== | ||
| + | [[Файл:DSC00407.JPG]] [[Файл:DSC00410.JPG]] | ||
| + | |||
| + | [[Файл:DSC00416.JPG]] [[Файл:DSC00409.JPG]] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя. | ||
== Проблемный вопрос (вопрос для исследования)== | == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)== | ||
| + | Есть или не есть мясо? | ||
== Гипотеза исследования == | == Гипотеза исследования == | ||
| + | |||
| + | В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса? | ||
==Цели исследования== | ==Цели исследования== | ||
| + | |||
| + | Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения. | ||
==Результаты исследования== | ==Результаты исследования== | ||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим. | ||
| + | На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи. | ||
| + | |||
| + | Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу: | ||
| + | 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза. | ||
| + | 2. По содержанию жира и калорийности - баранина. | ||
| + | 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам. | ||
| + | 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно. | ||
==Вывод== | ==Вывод== | ||
| − | + | В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион. | |
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
| + | [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса] | ||
| + | |||
| + | [http://www.google.ru/search?um=1&hl=ru&newwindow=1&gbv=2&q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе] | ||
| + | |||
| + | [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине] | ||
| + | |||
| + | [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык] | ||
| − | [ | + | [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо] |
Поточна версія на 20:22, 27 червня 2012
Зміст
Назва проекту
Учебный проект."Мясо в нашей жизни"
Автори проекту
Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс
Тема исследования
Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Есть или не есть мясо?
Гипотеза исследования
В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?
Цели исследования
Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.
Результаты исследования
Мы считаем, что эта тема актуальна т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим. На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.
Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу: 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза. 2. По содержанию жира и калорийности - баранина. 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам. 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.
Вывод
В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.
