Перегляд вихідного коду сторінки Торт "Наполеон"

Нам понадобятся 

для теста:
3 стакана муки
100 г сливочного масла
200 г маргарина
1 ст.л. коньяка или водки
3/4 стакана сметаны
щепотка соли

для крема:
750 мл молока
2 стакана сахара
250 г сливочного масла
3 ст. л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Перед приготовлением теста необходимо обязательно просеять муку вместе с солью на рабочую поверхность стола. Этот процесс позволит муке написаться воздухом и стать необыкновенно эластичной и упругой. Добавляем нарезанное небольшими кубиками хорошо охлажденное сливочное масло. Рубим его ножом до состояния крошки. В смесь добавляем порцию сметаны и коньяка и быстро-быстро вымешиваем тесто. 

Теперь полученную порцию готового теста разрезаем на 10-12 равных частей. Каждую часть заворачиваем в пищевую пленку и отправляем пожить в холодильнике пару часиков.

[[Файл:lkhgd.jpg]]