Сметана
Склад сметани. Корисні властивості сметани
Крім того, що сметана благотворно діє на травлення, вона містить безліч корисних речовин: вітамінів (A, E, B2, B12, C, PP та ін), органічних кислот, мікро-і макроелементів. Досить багато в сметані кальцію, тому вона корисна для зміцнення і зростання кісток. Якщо ви втомилися чи зазнали сильний стрес, у вас поганий настрій, а відновитися потрібно швидко, з'їжте кілька ложок сметани з цукром або медом. Що стосується вмісту холестерину, якого сьогодні все так побоюються, то його набагато більше у вершковому маслі, ніж в жирній сметані. Однак зловживати сметаною все-таки не слід, так як калорій і жиру в ній досить багато. Якщо вживати сметану в розумних кількостях, а також використовувати її в якості заправок і доповнень до різних страв, то вона принесе вам тільки користь.
