Портфоліо Данилюк Маряна Василівна з теми "Українська національна кухня"

Назва проекту

Українська національна їжа

Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети

іноземна (англійська)мова

Навчальна тема (як записано в програмі)

"Харчування"

Вік учнів, клас

12-13 років, 7 клас

Стислий опис

Навчальний проект реалізується у 7-му класі в рамках вивчення теми «Їжа». Даний проект цікавий тим, що він розширює кругозір учнів щодо їстівних традицій та звичаїв українців, через застосування ІТ дозволяє познайомитися з різномаїттям національної кухні, дізнатися багато нового та цікавого з історії та культури рідної країни. В ході реалізації проекту учні вдосконалять власні комунікативні соціолінгвістичні та соціокультурні навички, збагатять лексичний запас, поповнять знання про корисну для здоров’я їжу, дослідять харчові звички своєї родини та навчаться власноруч готувати «фірмену» сімейну страву.

Повний План вивчення теми

Повний план вивчення теми

План реалізації проекту

Навчальні цілі (скопіювати з Плану)

Учні називають: - джерела їжі, методи приготування та консервації їжі; -види національних страв; надають -інформацію щодо сімейних харчових традицій та звичок; уміють: -описувати основні методи приготування їжі; -описувати смак їжі; -створити рецепт «фірменої » сімейної страви; -вживати лексику рецептів

Опис оцінювання (скопіювати з Плану)

1. До початку проекту проводиться • Діагностика навчальних потреб учнів • Рівня їх фактичних знань учнів з теми 2. Під час проведення проекту проводиться: • анкетування для групування учнів по групам • відслідковування ходу виконання роботи • контроль за дотриманням вимог до виконання різних видів роботи 3. По завершенню проекту проводиться: • Оцінювання створених учнями робіт: презентації, публікації, сайту, допису.

Оцінювання вікі статті

Оцінювання презентації

Самооцінювання учня

Фасилітація

ЗХД

Діяльність учнів (скопіювати з Плану)

За тиждень до початку роботи над проектом вчитель презентує публікацію учням про метод проектів та навички 21 століття.

Публікація про метод проектів

Публікація 2

Перед тим, як вчитель запропонує учням взяти участь у проектів йому необхідно поспілкуватися з батьками цих учнів і взяти у них дозвіл про публікацію робіт їх дітей в Інтернеті.

Дозвіл батьків

Лист дозвіл

Початком роботи над проектом буде опитування. Етап 1 (1 урок) Учні: Етап 1 (1 урок) Вчитель: • називає тему та мету уроку, ставить проблемні запитання.

Вхідне тестування

Щоби викликати в учнів інтерес до опрацювання проекту, вчитель представляє свою презентацію.

Презентація вчителя

• знайомить з темами досліджень, якими можуть зайнятися учні під час роботи над проектом; • знайомить з особливостями роботи в кожній тематичній групі; • знайомить з формами захисту учнівських робіт; • знайомить з методикою роботи над проектом; • знайомить з критеріями оцінювання учнів; • знайомить учнів з правилами оформлення робіт; • допомагає учням організувати роботу; • надає перелік рекомендованої літератури та інтернет-ресурсів; Учні: • виконують завдання для визначення навчальних потреб, які представлені у формі двох графічних схем та таблиці З-Х-Д;

• відповідають на змістові питання у формі комп’ютерного тестування та тестерів; • знайомляться з тематичним та ключовими питаннями та намагаються дати на них відповіді; • об’єднуються в групи; • вибирають тему дослідження ; • складають графік роботи над своєю темою; • розподіляють свої ролі та обов’язки всередині групи.

Учні: Історики 1.З’ясувати історичні традиції харчування українців. 2.Створити презентацію.

Теоретики. 1. З'ясувати, що входить у поняття «здорове харчування»? 2. Оформити вікі статтю Дослідники 1. Дослідити харчові звички у своїй сім’ї та у класі в цілому. 2. Представити свої дослідження у вигляді малюнків, та опису. • Почати “мозкову атаку” пошуку можливих тем для дослідження.

2 етап (4 уроки) Вчитель: • проводить консультації з учнями; • переглядає зібраний матеріал; • відслідковує просування роботи учнів над темою; • надає консультації за потребою; • організовує дискусію за темою; • коректує роботу учнів; Учні: • шукають та аналізують теоретичний та ілюстративний матеріал по вибраній темі; • проводять власне анкетування; • обробляють результати анкетування; • розробляють дидактичні завдання; • заповнюють листки самоконтролю; • оформлюють роботу у вибраному форматі; • обговорюють проблемне питання, дискутують, роблять висновки щодо поставленої проблеми; • готують матеріали по захисту теми. 3 етап (3 уроки) Вчитель: • вчить основам роботи в Power Point; • консультує щодо вибору дизайну, використання анімації, малюнків, кліпів, змістового наповнення презентації; • відслідковує проміжні продукти; • ставить запитання по виконаній роботі; • переглядає листки самоконтролю учнів; • підводить підсумки проміжних досліджень учнів; Учні: • оформлюють роботу; • відпрацьовують презентацію (як показ, так і усне представлення презентації) ; • відповідають на питання вчителя та однокласників. 4 етап (1 урок) Вчитель: • оцінює захист учнями теми; • ставить запитання до виконаної роботи;

Вихідне тестування

• переглядає оціночні листи учнів; • підводить підсумки досліджень учнів. Учні: • захищають обрану тему; • оцінюють свою роботу; • проводять рефлексію.

УЧНІВСЬКА ПРЕЗЕНТАЦІЯ

Вікі стаття на тему "Здорове харчування"

Відомості про автора

Ім'я, прізвище

Данилюк Маріанна Василівна

Фах, навчальний предмет

Іноземна (англійська) мова

Навчальний заклад

Чернівецька загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів №24 ім.О.Кобилянської

Місто\село, район, область

м. Чернівці

Контактні дані

вул.Стефюка, 5, 4-09-11

Відомості про тренінг

Дати проведення тренінгу

17-23 серпня 2012 р.

Місце провведення тренінгу

ЗОЩ № 24

Тренери

Антоненко О.О., Куцик Г.І., Андрущак Т.І.