Портфоліо "Етикет споживання страв у різних країнах під час ділового спілкування"

Портфоліо Літвінової Вікторії по проекту "Етикет споживання страв у різних країнах під час ділового спілкування"

Назва навчальної теми

Етикет споживання страв у різних країнах під час ділового спілкування

Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети

Технології «Кулінарія»,Інформатика

Навчальна тема (як записано в програмі)

Національні традиції етикету в споживанні страв у різних країнах під час ділового спілкування. Культура ділового спілкування під час ділового сніданку, аналіз національних традицій у різних країнах під час ділового спілкування

Вік учнів, клас

10 клас, 15-16 років

Стислий опис

В наш час людина не може комфортно почувати себе без знань культури не тільки свого народу, а і культури та традицій інших народів. Існує діловий - бізнес етикет. Дослідження з цієї теми допоможуть учням краще знати ці особливості, зрозуміти традиції, підготуватися до дорослого життя, отримати задоволення від роботи над проектом

Повний План вивчення теми

Шаблон планування вивчення теми [1] План проекта [2] Презентація вчителя [3] Приклад учнівської публікації [4]

Навчальні цілі (скопіювати з Плану)

Вивчити національні традиції у різних країнах під час ділового спілкування. Визначити правила поведінки за діловим обідом; принципи організації ділових сніданків

Опис оцінювання (скопіювати з Плану)

1. Проведення попереднього опитування по темі «Діловий обід правила поведінки за столом» Опитування 2. Робота з таблицею "ЗХД" 3. Перегляд матеріалу, підготовленого кожним учнем в процесі роботи і надання консультацій (журнал спостережень учня) 4. Проведення контрольного опитування з метою самооцінки власного вкладу в загальний об’єм роботи Форми опитування 5. Аналіз письмового звіту кожного учня про хід виконання власного завдання 6. Проведення взаємооцінювання в групах Коментарі однокласників

Діяльність учнів (скопіювати з Плану)

Етап підготовки Підготовка необхідних друкованих матеріалів: (пам'ятки по роботі в групах, пошуку інформації в мережі Інтернет та збереженню інформаційних об'єктів на зовнішні носії, інструкції) Підготувати необхідні книги, електронні матеріали, посилання на Інтернет-ресурси. Визначити в розкладі час для консультацій та занять для завершення роботи над проектом. Визначити, як учні збирають і де зберігають результати роботи і способи перевірки Розробити тести для початкового оцінювання знань учнів по темі

Основний етап Вхідне оцінювання до початку вивчення теми для того, щоб спланувати процес навчання[5] Заповнення таблиці ЗХД [6] Ознайомити учнів з критеріями оцінювання проміжної і підсумкової роботи використовуючи форми роботи[7] Учень самостійно розробляє план свого дослідження орієнтуючись на завдання групи Обговорити з учнями форми представлення отриманих результатів[8] Учні виконання самостійні досліджень використовуючи плани роботи Сфотографувати учнів за роботою. Оцінити виконану роботу

Заключний етап Подякувати всім, хто допомагав у проведенні проекту (грамоти, листи подяки) Розмістити інформацію про проект та його результати в шкільній газети та на сайті школи Представити результати роботи груп у над проектом на підсумковому уроці з теми з запросинами вчителів, адміністрації, представників громади (наприклад, робітників кафе або ресторанів). Оцінти за формами кінцевий продукт проекту. Сфотографувати підсумковий захід Нагородити учнів, які найбільше відзначилися в проекті

Відомості про автора

Ім'я, прізвище

Літвінова Вікторія Вікторівна

Фах, навчальний предмет

вчитель інформатики, предмет "Інформатика"

Навчальний заклад

Новолуганська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів

Місто\село, район, область

с. Новолуганське, Артемівський район, Донецька обл

Відомості про тренінг

Дати проведення тренінгу

28.05-02.06.2012

Місце провведення тренінгу

м. Донецьк ІППО

Тренери

Герман Антон Юрійович