Проект "Вплив харчування на здоров'я людини"

Назва проекту

Вплив харчування на здоров'я людини

Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети

Біологія

Навчальна тема (як записано в програмі)

Харчування і травлення

Вік учнів, клас

14 років, 9 клас

Стислий опис

Навчальний проект призначений для учнів 9 класу. Назва теми з програми «Харчування і травлення». Основні види діяльності учнів: робота з інформаційними джерелами з даної теми, встановлення співвідношень між еталонними та фактичними даними складу продуктів харчування, проведення аналізу вмісту барвників, консервантів та ароматизаторів, які містяться в повсякденній їжі та розробка на основі цих даних публікації; розробка приблизного тижневого раціону харчування для власної вікової групи. Продукт діяльності учнів у проекті: презентація доповіді співвідношення між теоретичними і практичними даними складу продуктів харчування; буклет «Шкідливі хімічні сполуки в нашій їжі»; презентація приблизного тижневого раціону харчування для власної вікової групи.

Повний План вивчення теми

План вивчення теми

План впровадження проекту

План впровадження проекту

Навчальні цілі (скопіювати з Плану)

Створювати план роботи над проектом. Проводити ефективний пошук інформації в мережі Інтернет. На основі таблиці хімічного складу та енергетичної цінності продуктів харчування визначати склад продуктів харчування, вміст барвників, консервантів та ароматизаторів в них. Складати тижневий раціон харчування для власної вікової групи, враховуючи принципи правильного харчування. Створювати мультимедійні презентації та публікації, презентувати створений продукт.

Опис оцінювання (скопіювати з Плану)

На початку проекту: - виявлення готовності учнів до виконання проекту, - анкетування учнів щодо визначення рівня знань до початку проведення проекту, - діагностування рівня володіння ІКТ учнями. Впродовж роботи над проектом: діагностування реалізації мети навчального проекту за допомогою проведення консультацій. Наприкінці роботи над проектом: - оцінювання учнівських презентацій, публікацій, виступів.

Діяльність учнів (скопіювати з Плану)

На початку вивчення теми вчитель знайомить учнів з ключовим питанням: Чи існує ідеальне харчування? Учні проходять анкетування для з’ясування ступеню підготовленості до виконання проекту (вміння використовувати Інтернет для пошуку інформації, вміння працювати з прикладним програмним забезпеченням для створення продукту проекту). Після цього проводиться опитування щодо виявлення початкових знань з теми проекту на основі опитувальника. На основі отриманих даних вчитель оцінює початкові знання учнів. Вчитель демонструє власну презентацію проекту, обговорює з учнями основні етапи роботи над проектом. Учні обговорюють Тематичні запитання: Яку загрозу несе «швидке харчування»? Барвники, консерванти та ароматизатори ― добро чи зло сучасності? На основі жеребкування проводиться об’єднання учнів у три групи. Кожна група отримує завдання. Результати своїх досліджень вони представляють у вигляді презентацій та публікацій. Вчитель надає консультації учням під час підготовки матеріалів для проекту. На першому занятті учні на основі підібраних матеріалів (таблиці хімічного складу та енергетичної цінності продуктів харчування, меню закладів швидкого харчування, класифікації харчових добавок, порад сучасних дієтологів, норм харчування для підлітків) створюють презентацію або публікацію (приклад учнівської роботи). Під час заняття вчитель проводить спостереження за діяльністю учнів. На другому уроці проводиться захист проектних робіт. Кожна з трьох груп демонструє мультимедійну презентацію або публікацію. Вони пояснюють основні питання своєї теми, показують результати своїх досліджень. Після цього на основі бланку оцінювання буклету вчитель оцінює роботу учнів. Презентацію паралельно оцінюють вчитель, учні-виконавці та учасники інших груп за допомогою бланку оцінювання презентації. На основі отриманих результатів та результатів оцінювання початкових знань учнів вчитель виставляє загальну оцінку кожній групі за виконаний проект.

Відомості про автора

Ім'я, прізвище

Лук'яненко Ірина Олександрівна

Фах, навчальний предмет

математика, інформатика

Навчальний заклад

Краматорська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів №16

Місто\село, район, область

м. Краматорськ, Донецька область

Відомості про тренінг

Дати проведення тренінгу

05.06.2012 - 09.06.2012

Місце проведення тренінгу

м. Донецьк

Тренери

Давидов Антон Васильович