Перелік ГМ харчових добавок і ароматизаторів

Це, перш за все, соєвий лецитин або лецитин E 322: зв'язує воду і жири разом і використовується, як жировий елемент в молочних сумішах, печиві, шоколаді.

Рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101a, може бути зроблений з ГМ- мікроорганізмів. Він додається в каші, безалкогольні напої, дитяче харчування і продукти для схуднення.

Карамель (E 150) і ксантан (E 415) також можуть бути зроблені з ГМ-зерна.

Добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Іноді на етикетках назви добавок вказується тільки словами:

Соєва олія: використовується в соусах, пастах, тістечок і добре просмаженій їжі у формі жиру, щоб надати смак і якість.

Рослинна олія або рослинні жири: найчастіше міститься в печиві засмаженої "намертво" їжі типу чіпсів.

Мальтодекстрин: вид крохмалю, який діє як "основний агент", використовується в дитячому харчуванні, порошкових супах і порошкових десертах.

Глюкоза або глюкозний сироп: цукор, який може бути вироблений з кукурудзяного крохмалю, використовується як підсолоджувач. Міститься в напоях, десертах і їжі швидкого приготування.

Декстроза: подібно глюкози вона може бути зроблена з кукурудзяного крохмалю. Використовується в тістечок, чіпсах та печиво для досягнення коричневого кольору. Також використовується як підсолоджувач у високоенергетичних спортивних напоях.

Аспартам, аспасвіт, аспамікс: підсолоджувач, який може бути зроблений за допомогою ГМ-бактерій, обмежений до застосування у ряді країн через синдром втрати свідомості. Аспартам міститься в газованій воді, дієтичних газованих напоях, жуйках, кетчупах і т.п.

Е101 та Е101А (В2, рибофлавін) – додається в каші, безалкогольні напої, дитяче харчування, продукти для схуднення;

Е150 (карамель);

Е153 (карбонат);

Е160а (бета-каротин, провітамін А, ретинол);

Е160b (аннатто);

Е160d (ликопін);

Е234 (низин);

Е235 (натаміин);

Е270 (молочна кислота);

Е300 (витамін С – аскорбінова кислота);

Е301 - Е304 (аскорбати);

Е306 - Е309 (токоферол / вітамін Е); Е320 (ВНА);

Е321 (ВНТ);

Е322 (лецитин);

Е325 - Е327 (лактати);

Е330 (лимонна кислота);

Е415 (ксантин);

Е459 (бета-циклодекстрин);

Е460 - Е469 (целюлоза);

Е470 и Е570 (солі та жирні кислоти);

ефіри жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476, Е479b);

Е481 (стеароїл-2-лактилат натрію);

Е620 - Е633 (глютаминова кислота та глютомати);

Е626 - Е629 (гуанілова кислота та гуанілати);

Е630 - Е633 (інозинова кислота та інозинати);

Е951 (аспартам);

Е953 (ізомальтит);

Е957 (тауматин);

Е965 (малтинол).