Портфоліо Баранець Світлани "Вміст аскорбінової кислоти в харчових продуктах після термічної oбробки"
Матеріал з Iteach WIKI
Версія від 12:53, 20 грудня 2013, створена Світлана Баранець (обговорення • внесок) (→Стислий опис проекту (скопіювати з Плану))
Зміст
- 1 Назва навчальної теми
- 2 Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети
- 3 Вік учнів, клас
- 4 Стислий опис проекту
- 5 План вивчення теми
- 6 Оцінювання (стислий опис і інструменти)
- 7 Діяльність учнів та вчителя (скопіювати з Плану з посиланнями на відповідні документи)
- 8 Відомості про автора
- 9 Відомості про тренінг
Назва навчальної теми
Вміст аскорбінової кислоти в харчових продуктах після термічної oбробки
Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети
Біологія, хімія, інформатика
Вік учнів, клас
10 - 11 клас, 16-17 років
Стислий опис проекту
Ми будемо проводити дослідження з виявлення впливу термічної обробки на вміст віт С у продуктах. Дане дослідження потрібно проводити в 11 класі, адже діти ознайомлюються з якісними реакціями, методикою їх проведення. Учні виступають експертами, проводячи дослідження з продуктами.. Вони попередньо аналізують вміст віт С в продукті та підбирають якісні реакції та методики дослідження. Свої результати учні демонструють у вигляді презентації та описують процес і результат дослідження в блозі.
