Вікі-стаття "Вплив важких металів на організм людини"

Матеріал з Iteach WIKI
Версія від 15:42, 8 листопада 2012, створена Кузеванова Ольга Вікторівна (обговореннявнесок) (Результати дослідження)

Перейти до: Навігація, пошук


Назва проекту

Метали в нашому житті

Автори проекту

Учні 10 класу

Тема дослідження

Вплив важких металів на організм людини

Проблема дослідження

В нашому житті багато чого пов`язано з використанням металів. Треба визначити , як впливають на організм людини ці метали, та які наслівки цього впливу.

Гіпотеза дослідження

Важки метали мають як позитивний так і негативний вплив на органівм людини

Мета дослідження

Дослідити вплив важких металів на організм людини

Результати дослідження

Himiya-vnutri-nas.jpg

До важких металів відносяться більше 40 хімічних елементів періодичної системи Д.І. Менделєєва, масса атомів яких становить понад 50 атомних одиниць. Ця группа елементів бере активну участь у біологічних процесах, входять до складу багатьох ферментів. Група "важкихметалів" багато в чому збігається з поняттям "мікроелементи". Свинець, цинк, кадмій, ртуть, молібден, хром, марганець, нікель, олово, кобальт, титан, мідь, ванадій є важкими металами. Важкі метали, потрапляючи в наш організм, залишаються там назавжди, вивести їх можна тільки за допомогою білків молока і білих грибів. Досягаючи певної концентрації в організмі, вони починають свій згубний вплив – викликають отруєння, мутації. Крім того, що самі вони отруюють організм людини, вони ще і чисто механічно засмічують його, іони важких металів осідають на стінках найтонших систем організму і засмічують ниркові канали, канали печінки, таким чином, знижуючи фільтраційну здатність цих органів. Відповідно, це призводить до накопичення токсинів і продуктів життєдіяльності клітин нашого організму, тобтос амоотруєння організму, тому що сааме печінкавідповідає за переробку отруйних речовин, що потрапляють в наш організм, і продуктів життєдіяльності організму, а нирки - за їхнє виведення назовні. Важки метали володіють високою здатністю до різноманітних хімічних, фізико-хімічних і біологічних реакцій. Ртуть, свинець, кадмій входять до загального переліку найбільш важливих забруднюючих речовин навколишнього середовища, узгоджений країнами, що входять в ООН. Ртуть Отруєння ртуттю, основні його прояви в якості професійної хвороби, описані Льюїсом Кероллом як "божевілля капелюшника" і до теперішнього часу залишаються класичними. Раніше цей метал іноді застосовувався для сріблення дзеркал і виробництва фетрових капелюхів. У робітників часто спостерігалися психічні порушення токсичного характеру, які називалися "безумством". Хлориста ртуть колись "популярна" серед самовбивць до цих пір використовується в фотогравюрах. Вона також застосовується в деяких інсектицидах і фугіцідах, що становить небезпеку для житловихприміщень. У наші дні отруєння ртуттю рідкісні, але, тим не менш, ця проблема заслуговує на увагу. Кілька років тому в м. Мінімата (Японії) булла зареєстрована епідемія отруєння ртуттю. Ртуть булла виявлена в консервованому тунці, який у якості їжі вживали жертви цього отруєння. З'ясувалося, що один із заводів скидав у Японське море відходи ртуті сааме в тому районі, звідки з'явилися отруєні люди. Оскільки ртуть використовувалася у фарбі для судів, її і раніше постійно виявляли у світовому Океані у невеликих кількостях. Протее японська трагедія дозволила привернути увагу громадськості до цієї проблеми. Маленькі дози, які і зараз виявляються у рибі, до уваги не приймалися, тому що в маленьких концентраціях ртуть не акумулюється. Вона виділяється через нирки, товсту кишку, жовч, піт і слину. Між тим щоденне надходження цих доз може мати токсичні наслідки. Похідні ртуті здатні інактивувати ензими, зокрема цитохромоксидазу, що бере участь у клітинному диханні. Крім того, ртуть може з'єднуватися з сульфгідрильних і фосфатними групами і, таким чином, пошкоджувати клітинні мембрани. Сполуки ртуті більш токсичні, ніж сама ртуть. Морфологічні зміни при отруєнні ртуттю спостерігаються там, де найбільш висока концентрація металу, тобто в порожнині рота, у шлунку, нирках і товстій кишці. Крім того, може страждати і нервова система. Металева ртуть небезпечна, якщо її проковтнути і вдихатиїї пари. Металева ртуть, що знаходиться, наприклад, у термометрах, сама по собі рідко буває небезпечною. Лише її випаровування і вдихання парів ртуті можуть призвести до розвитку фіброзу легенів. При цьому у людини з'являється металевий смак у роті, нудота, блювота, кольки в животі, зуби чорніють і починають кришитися. Пролита ртуть розлітається на крапельки і, якщо це сталося, ртуть повинна бути ретельно зібрана. Свинець. Отруєння свинцем (сатурнізм) - являє собою приклад найбільш частого захворювання, зумовлених впливом навколишнього середовища. У більшості випадків мова йде про поглинання малих доз і накопиченняїх в організмі, поки його концентрація не досягне критичного рівня необхідного для токсичного прояву. Гострі свинцеві отруєння зустрічаються рідко. Їх симптоми - слинотеча, блювота, кишкові кольки, гостра форма відмови нирок, ураження мозку. У важких випадках - смерть через кілька днів. Свинець накопичується в скелеті, і його надходження з кісток у період вагітності і грудного годування викликає вплив на ембріони і дітей, що вигодовують груддю. У зв'язку з цим важливе значення має вплив свинцю на організм жінок до вагітності. Джерелами забруднення свинцем у побуті можуть бути глиняний посуд, вкритий глазур'ю та свинець, що міститься в фарбуючих пігментах. Свинець не є життєво необхідним елементом. Він токсичний і відноситься до I классу небезпеки. Неорганічні його сполуки порушують обмін речовин і є інгібіторами ферментів (подібно до більшості важких металів). Одним з найбільш підступних наслідків дії неорганічних сполук свинцю вважається його здатність замінювати кальцій в кістках і бути постійним джерелом отруєння протягом тривалого часу. Біологічний період напіврозпаду свинцю в кістках - близько 10 років. Кількість свинцю, накопиченого в кістках, з віком збільшується, і в 30-40 років в осіб, які за родом занять не пов'язаних із забрудненням свинцю, становить 80-200 мг. Кадмій. Кадмій накопичується в певних органах (особливо в печінці та в нирках). Кадмій і його сполуки відносяться до I класу небезпеки. Він проникає в людський організм протягом тривалого періоду. Вдихання повітря протягом 8 годин при концентрації кадмію 5 мг / м 3 може призвести до смерті. Кадмій - бомба уповільненої дії. В організмі людини кадмій накопичується в нирках, при його надлишку розвивається хвороба «ітай-ітай». Це викривлення і деформація кісток, що супроводжуються сильними болями, надзвичайна крихкість і ламкість кісток. Кадмій підвищує кров'яний тиск і володіє канцерогенними властивостями. Протягом життя його вміст у нирках може збільшуватися в 100-1000 разів. Особливо швидко до критичного порогу приходять курці. Куріння призводить до порушення функцій нирок, хвороб легенів і кісток. Рослини тютюну акумулюють кадмій з грунту. Одна сигарета містить 2,2-2,5 мкг кадмію, в організм з нею потрапляє 0,1-0,2 мкг. Багато кадмію знаходиться у висушеному тютюні. Сигаретний дим отруює як курця, так і некурящого. Активне й пасивне куріння - сильні джерела кадмію. При отруєнні кадмієм з'являються симптоми: запалення суглобів, знижений апетит, камені в нирках, гальмується ріст кісток, сильні болі в попереку і в м'язах ніг, а також небезпека частих переломів, наприклад, переломи ребер при кашлі. Діючи на шкіру, кадмій викликає дерматити. Кадмій - канцероген, викликає рак легенів, прямої кишки. Нирки, печінка, підшлункова і щитовидна залози - органи, в яких кадмій може залишатися роками.

Корисні ресурси