Навчальний проект Можно ли считать кулинарию искусством?

Автор проекта

Шеденко Валентина Анатольевна

Учитель трудового обучения

Разнопрофильного лицея № 1 города Харцызска

Предмет, класс

Трудовое обучение. 5 класс

Краткая аннотация проекта

Проект по трудовому обучению составлен для изучения теоретического материала и проведения практических работ к разделу «Рациональное ведение домашнего хозяйства» (3.1 Культура питания. Оборудование кухни) согласно программе «Трудовое обучение (5-12 классов)» для учащихся 5 классов городских школ общеобразовательных учебных заведений.

Проведение проекта–4 недели.

Вопросы, направляющие проект

Что будет через n лет, если наше питание будет не рациональным? Можно ли считать кулинарию искусством?

Основополагающий вопрос

Как влияет режим питания на мою жизнь? Можно ли нам прожить без этикета?

Проблемные вопросы

Какие составные входят в пищевой рацион? Что такое эстетика питания? Что необходимо учитывать при приготовлении блюд?

Учебные вопросы

Какая кухонная посуда, оборудование, приспособления, нагревательные приборы используются при обработке продуктов? Какие виды пищевых продуктов применяются для приготовления бутербродов? Что необходимо учитывать при сервировке стола? Раскрой понятие «культура поведения за столом». Какие виды бутербродов ты знаешь? Какова толщина скибки хлеба для открытых и закрытых бутербродов? Какие требования к качеству бутербродов?

Публикация учителя

• Публикация1 стр1.jpg

  200px

• Публикация1 стр2.jpg

  200px

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

[1] Презентация

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Помилка створення мініатюри: Файл не знайдено

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

назва посилання