Учнівська вікі-сторінка з ХІМІЇ

Назва проекту

Роль вуглеводів в житті людини

Автори проекту

11 клас, Стратейчук С., Стратейчук І., Фокшанська Н.

Тема дослідження

Вуглеводи. Глюкоза. Будова глюкози як альдегідоспирту. Циклічна форма глюкози. Хімічні властивості глюкози: повне і часткове окиснення, відновлення, взаємодія з гідроксидами металічних елементів, бродіння (спиртове і молочнокисле), естерифікація. Короткі відомості про фруктозу, рибозу та дезоксирибозу. Сахароза, її склад, будова. Хімічні властивості: гідроліз, утворення сахаратів. Крохмаль. Будова крохмалю. Хімічні властивості: гідроліз (кислотний, ферментативний), реакція з йодом. Целюлоза. Будова целюлози. Хімічні властивості: окиснення, гідроліз, естерифікація, термічний розклад. Поняття про штучні волокна на прикладі ацетатного волокна. Біологічне значення вуглеводів.

Проблема дослідження

Для учнів 11 класу пропонується виконання проекту з хімії на тему "Вуглеводи".

Гіпотеза дослідження

Цей проект розрахований на 6-7 уроків, по закінченню якого учні повинні ствердити або спростувати тезу "Користь та шкода вуглеводів". Для цього клас поділяємо на три групи, які отримують завдання і працюють паралельно.

Мета дослідження

Навчити учнів використовувати знання,отримані при вивченні теми;узагальнити та систематизувати знання учнів з теми уроку;сприяти розвитку творчого та критичного мислення,ініціативи,відповідальності. Прект цікавий для школярів тим, що дає змогу проявити себе з того чи іншого предмету, оскільки шукаючи відповіді на питання, учні опрацьовують матеріал не тільки з хімії, а й з біологія, георгафії і т.д.

Результати дослідження

Отримані результати спільної праці оформляються у вигляді буклетів, презентацій, роботи на Wiki-сторінці.

Висновки

Учні ознайомлюються з темою,метою та завданнями проекту,об'єднуються в групи для виконання завдань.Для подорожі визначними місцями Парижа використовується схема.Гід-один із найбільш підготовлених учнів.Він проводить екскурсію Парижем,зупиняючись біля пам'яток міста,розповідаючи про них і пропонуючи учням доповнити розповідь.Учні захищають свій проект,кожна група презентує кінцевий результат своєї роботи.