Порфоліо "Морозиво - смак чи отрута"

[[

Навчальна тема (як записано в програмі)

«Органічні сполуки і здоров’я людини. Жири, білки, вуглеводи, вітаміни як компоненти їжі, їх роль в організмі. Харчові добавки, Е-числа»

Вік учнів, клас

11 клас, 16-17 років

Стислий опис

Проект пропонується учням 11 класу при вивченні теми «Органічні сполуки і здоров’я людини. Жири, білки, вуглеводи, вітаміни як компоненти їжі, їх роль в організмі. Харчові добавки, Е-числа». Учні показують вплив морозива на організм людини; вивчають основні компоненти морозива; досліджують три зразки морозива на склад білків, жирів, вуглеводів, барвників, кислот; порівнюють результати дослідів з аналогічними відомостями на упаковці в таблиці; роблять висновок про відповідність напису і складу, відповідність користі і шкоди морозива.

Навчальні цілі (скопіювати з Плану)

Після завершення проекту учні зможуть: • Розповісти історичні відомості про виникнення морозива • Характеризувати три виду морозива за якісним складом • Проводити самостійні лабораторні дослідження на визначення білків, жирів, вуглеводів, барвників, лимонної кислоти, залишків амінокислот дотримуючись правил техніки безпеки, • Робити висновки на основі проведених досліджень та аналізу сформуються навички: - Безпечної поведінки з хімічними реактивами та ресурсами Інтернету; - Хімічного мовлення та виступу на публіці; - Формулювання та аргументування власної точки зору; - Пристосовування до різних видів діяльності, рівнів відповідальності; - Ефективного використання часу та раціонального розподілу навантаження; - Відповідального ставлення до авторського права; - Ефективного спілкування та співробітництва в команді; - Використання ресурсів Інтернету, електронних посібників, ППЗ, програмам Microsoft Office для пошуку, обробки інформації, представлення результатів дослідження

Відомості про тренінг

Тренери

]]