Как мы изучали спрос и предложение?
Зміст
Назва проекту
Что вкусного на нашей кухне-лаборатории?
Автори проекту
Учащиеся Севастопольского профессионального торгово - кулинарного лицея. [[[Файл:http://wiki.iteach.com.ua/images/f/fe/Images.jpeg]]]
Тема дослідження
Изучение спроса и предложения на хлебобулочные изделия изготавливаемые в СПТКЛ.
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Какой спрос и какое предложение на хлебобулочные изделия в СПТКЛ?
Гипотеза исследования
Все выпускаемые хлебобулочные изделия в Лицее, пользуются спросом.
Цели исследования
1. Изучить спрос учащихся лицея на реализуемую выпечку. 2. Изучить предложение кухни-лаборатории. 3. Провести анкетирование. 4. Проанализировать полученные данные. 5. Оформить результаты работы.
Результаты исследования
- для того чтобы найти ответ на первый вопрос� мы отправились в кухню – лабораторию нашего лицея чтобы изучить предложение изготавливаемой продукции. - после выяснения ассортимента выпускаемой продукции мы изучили цены. - а теперь вторая группа изучает спрос на изготавливаемую продукцию.
Анкета 1 Какие кондитерские изделия, выпускаемые нашим лицеем вам больше всего нравится? 2 Какие кондитерские изделия вы чаще всего покупаете? 3 Приемлемы ли цены кондитерских изделий для вашего бюджета? 4 Какие изделия на ваш взгляд пользуются наименьшим спросом? 5 Каковы ваши предложения по улучшению и расширению ассортимента кондитерских изделий?
- после анкетирования проводим анализ полученных данных. - для большей наглядности строим график спроса. - делаем вывод. - оформляем полученные данные в виде презентации. [1]
Вывод
В результате проектной деятельности мы изучили спрос и предложение на изготавливаемую продукцию, продегустировали весь ассортимент изготавливаемой продукции, и сделали такой вывод:
кухне – лаборатории необходимо выпекать больше рогаликов с повидлом, они такие вкусные!
