Как мы изучали спрос и предложение?

Назва проекту

Что вкусного на нашей кухне-лаборатории?

Автори проекту

Учащиеся Севастопольского профессионального торгово - кулинарного лицея.

Тема исследования

Изучение спроса и предложения на хлебобулочные изделия изготавливаемые в СПТКЛ.

Проблемный вопрос (вопрос для исследования)

Какой спрос и какое предложение на хлебобулочные изделия в СПТКЛ?

Гипотеза исследования

Все выпускаемые хлебобулочные изделия в Лицее, пользуются спросом.

Цели исследования

1. Изучить спрос учащихся лицея на реализуемую выпечку.

2. Изучить предложение кухни-лаборатории.

3. Провести анкетирование.

4. Проанализировать полученные данные.

5. Оформить результаты работы.

Результаты исследования

- для того чтобы найти ответ на первый вопрос� мы отправились в кухню – лабораторию нашего лицея чтобы изучить предложение изготавливаемой продукции. - после выяснения ассортимента выпускаемой продукции мы изучили цены. - а теперь вторая группа изучает спрос на изготавливаемую продукцию.

Анкета 1 Какие кондитерские изделия, выпускаемые нашим лицеем вам больше всего нравится? 2 Какие кондитерские изделия вы чаще всего покупаете? 3 Приемлемы ли цены кондитерских изделий для вашего бюджета? 4 Какие изделия на ваш взгляд пользуются наименьшим спросом? 5 Каковы ваши предложения по улучшению и расширению ассортимента кондитерских изделий?

- после анкетирования проводим анализ полученных данных. - для большей наглядности строим график спроса. - делаем вывод. - оформляем полученные данные в виде презентации. «Спрос, предложение, равновесная цена»

Вывод

В результате проектной деятельности мы изучили спрос и предложение на изготавливаемую продукцию, продегустировали весь ассортимент изготавливаемой продукции, и сделали такой вывод:

Кухне – лаборатории необходимо выпекать больше рогаликов с повидлом, они такие вкусные!

Полезные ресурсы

Финансовые инвестиции - образовательный центр