Портфоліо "Свято овочів"

Назва проекту

Свято овочів

Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети

Соціально-побутове орієнтування.

Навчальна тема (як записано в програмі)

Харчування.

Вік учнів, клас

5 клас,10-11 років

Стислий опис проекту

Навчальний проект «Свято овочів» призначений для вивчення теоретичного матеріалу та проведення практичних робіт розділу «Харчування» з соціально – побутового орієнтування у 5 класі. Учні працюють над проектом на уроках соціально – побутового орієнтування, вдома та під час виховних заходів. У проекті беруть участь учні 5 класу. Отримавши завдання, учні поділяються на бригади, обирають страву за певними критеріями, яка подобалась би більшості учнів класу, відшукують інформацію в Інтернеті про значення овочів для здорового харчування, історію виникнення та культуру споживання обраної страви. Підбирають рецепти страв, розраховують її вартість, порівнюють із вартістю ресторанної, аналізують та роблять висновки. Створюють власну мультимедійну презентацію, публікацію та веб-сайт в Інтернеті, описуючи хід проекту, діляться простими рецептами салатів та враженнями. Наприкінці проекту учні готують цю страву, оформлюють, подають на стіл та дегустують.

Навчальні цілі

Учні навчаються: - добирати рецепти приготування страв з огляду на наявність продуктів та смакові та економічні показники; - розраховувати кількість продуктів для приготування страв, користуючись рецептами та таблицями; - розраховувати загальну вартість продуктів для приготування страв; - правильно планувати свій час і виконувати роботу згідно критеріїв і вимог; - організовувати, обирати, порівнювати, складати звіти, порівнювати з критеріями та оцінювати результати різних видів діяльності для роботи в проекті; - збирати інформацію, обговорювати питання, змонтовувати знайдений матеріал, підбирати доцільні ілюстраціі; - посилатися на використані джерела; - працювати з формами опитування та шаблонами; - працювати з графікою та готовими малюнками, програмами Word, Exel, PowerPoint, Publisher, створюючи свої презентації, публікації та веб-сайти. В учнів формується: - вміння ефективно співпрацювати в групі, розподіляти обов’язки; - навички раціонального ведення домашнього господарства, культури побуту та харчування, відповідальності за результати власної діяльності, комплексу особистісних якостей, потрібних людині як суб'єкту суспільства; - вміння стисло та чітко представляти результати своєї роботи; - навички мислення високого рівня; - вміння здобувати інформацію з Інтернету та друкованих джерел на побутову тематику, ефективно та толерантно спілкуватись з однолітками; активна життєва позиція .

Діяльність учнів та вчителя

Учні збирають інформацію в Інтернеті , інших друкованих виданнях та традиційні сімейні рецепти, систематизують інформацію по темі: «Свято овочів». Учні навчаються працювати в програмах: Publisher - створення публікацій, буклетів, MS Word - набір текстових документів; MS PowerPoint - створення учнівських презентацій. Технологи- пошук матеріалів в Інтернеті та інших друкованих виданнях, сімейні рецепти. Кулінари - приготування салатів. Оформлювачі - оформлення страв, виготовлення прикрас для них за допомогою карвінгу; виготовлення саморобок з овочів. Кореспонденти - узагальнення зібраних матеріалів, оформлення презентації, публікації та створення Веб-сайту. Під час виконання проекту учні ознайомилися з новими рецептами салатів, визначили їх користь та змогли презентувати їх під час святкування Нового року, Масляної. Батьки відмітили, що отримані знання діти використовують і вдома під час приготування обідів. В шкільній їдальні не залишається відходів від салатів. Учні зрозуміли важливість красивого та оригінального оформлення страви.

Відомості про автора

Ім'я, прізвище

Козюменко Алла Михайлівна