Відмінності між версіями «Ми провели дослідження на вміст крохмалю у декількох варених ковбасах різних виробників»
Матеріал з Iteach WIKI
Рядок 1: | Рядок 1: | ||
− | Ми провели дослідження на вміст крохмалю у варених ковбасах : | + | Ми '''провели дослідження''' на вміст крохмалю у варених ковбасах : |
1. промислових виробників | 1. промислових виробників |
Версія за 07:55, 30 березня 2012
Ми провели дослідження на вміст крохмалю у варених ковбасах :
1. промислових виробників Козятинського м’ясокомбінату ковбаса "Дарницька"
Помилка створення мініатюри: Файл не знайдено
та Глобинському м'ясокомбінаті "Молочна" (ковбаса варена першого сорту.
Помилка створення мініатюри: Файл не знайдено
2. приватного виробника (пані Ганя з Привокзального ринку).
Крохмаль можна виявити за допомогою реактива, який є доступним і продається у всіх аптеках міста. Це - спиртовий розчин йоду.
Для дослідження ми взяли три зразки ковбас кожного виробника розміром 4 на 4.
На кожний шматочок внесли піпеткою по одній краплі реагента та спостерігали за змінами.
Результати досліджень:
Якісний аналіз показав появу темно-синього кольору на 1 досліджуваному зразку ("Молочна" ковбаса Глобинському м'ясокомбінаті);