Відмінності між версіями «Приклад учнівської вікі-статті "Харчові добавки. Е–числа"»
(→Гіпотеза дослідження) |
(→Проблема дослідження) |
||
| Рядок 14: | Рядок 14: | ||
==Проблема дослідження== | ==Проблема дослідження== | ||
| − | + | Дослідити якость вареної ковбаси,проробивши в домашніх умовах два експрес- аналізи. | |
==Гіпотеза дослідження== | ==Гіпотеза дослідження== | ||
Версія за 14:35, 15 квітня 2016
Зміст
Назва проекту
Харчування сучасної людини відрізняється від продуктового набору наших предків. Вони вживали свіжі овочі та фрукти, натуральне м'ясо , молоко, мелене зерно злаків без додавання хімічних сполук. Люди ХХIст. найчастіше вживають продукти, які пройшли промислову переробку.Тому ми вибрали тему проекту"Харчові добавки. Е–числа" .
Автори проекту
Кокітко Валерія, Клкітко Олександра
Тема дослідження
Дослідження вмісту харчових добавок у м'ясних виробах
Проблема дослідження
Дослідити якость вареної ковбаси,проробивши в домашніх умовах два експрес- аналізи.
Гіпотеза дослідження
Продуктом- чемпіоном,якість якого часто викликає сумнів, є варена ковбаса.Може статися, що левову частку м'яса у фарші замінюють крохмалем,а "краси"додають за допомогою органічного барвника- фуксину.Ми винесли вирок щодо якості вареної ковбаси,проробивши в домашніх умовах два експрес- аналізи.
