Відмінності між версіями «Навчальний проект "Здорове харчування"»
(→Приклади продуктів проектної діяльності учнів) |
(→Результати досліджень) |
||
| Рядок 95: | Рядок 95: | ||
Оскільки можливості розширення сільськогосподарського виробництва в більшості країн світу обмежені, а інтенсифікація виробництва продовольства вимагає значних затрат, то особливий інтерес представляє розширення '''нетрадиційного виробництва продуктів харчування''', зокрема розробка технологій виробництва білків такої якості, які б використовувалися для виробництва нових харчових продуктів, особливо таких, що імітують тваринницькі. | Оскільки можливості розширення сільськогосподарського виробництва в більшості країн світу обмежені, а інтенсифікація виробництва продовольства вимагає значних затрат, то особливий інтерес представляє розширення '''нетрадиційного виробництва продуктів харчування''', зокрема розробка технологій виробництва білків такої якості, які б використовувалися для виробництва нових харчових продуктів, особливо таких, що імітують тваринницькі. | ||
| + | |||
[[Файл:pic01.jpg|150px|left|]] '''Про біотехнологію, генну інженерію та трансгенні організми''' | [[Файл:pic01.jpg|150px|left|]] '''Про біотехнологію, генну інженерію та трансгенні організми''' | ||
| Рядок 102: | Рядок 103: | ||
[http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%96%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%8F/ '''''Генна інженерія'''''] - біотехнологічним прийомом спрямованого конструювання рекомбінантних молекул ДНК на основі ДНК, взятої з різних джерел. | [http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%96%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%8F/ '''''Генна інженерія'''''] - біотехнологічним прийомом спрямованого конструювання рекомбінантних молекул ДНК на основі ДНК, взятої з різних джерел. | ||
| − | Продуктом діяльності цього прийому є '''''генетично модифіковані організми'''''(GMO – genetically modified organisms) - живі організми, яким шляхом впровадження чужорідних генів були додані нові фенотипічні ознаки. | + | Продуктом діяльності цього прийому є '''''генетично модифіковані організми'''''(GMO – genetically modified organisms) - живі організми, яким шляхом впровадження чужорідних генів були додані нові фенотипічні ознаки. Синонімом ГМО є поняття '''''"Трансгенні культури"''''', тобто рослинні або тваринні організми зі зміненими генами. |
| + | |||
| + | |||
| + | '''Коротко про історію виникнення генної інженерії''' | ||
| − | |||
Версія за 14:43, 12 квітня 2011
Зміст
- 1 Брюховецька Світлана Станіславівна, методист Центру ДН Луганського ОІППО
- 2 Біологія, хімія, екологія, позакласна робота, 9-11класи
- 3 Проект присвячено вивченню
- 4 Питання, що спрямовують проект
- 5 План проведення проекта
- 6 Візитна картка проекта
- 7 Публікація учителя
- 8 Презентація учителя для виявлення уявлень та інтересів учнів
- 9 Приклади продуктів проектної діяльності учнів
- 10 Назва проекту
- 11 Автори проекту
- 12 Тема дослідження
- 13 Проблемне питання (питання для дослідження)
- 14 Гіпотеза дослідження
- 15 Мета дослідження
- 16 Результати досліджень
- 17 Висновок
- 18 Корисні ресурси
- 19 Інші документи
- 20 Матеріали з формувального та підсумкового оцінювання
- 21 Матеріали по супроводу та підтримці проектної діяльності
- 22 Корисні ресурси
- 23 Проекти за аналогічною тематикою
- 24 Інші документи
Брюховецька Світлана Станіславівна, методист Центру ДН Луганського ОІППО
Біологія, хімія, екологія, позакласна робота, 9-11класи
Проект присвячено вивченню
Проект "Здорове харчування" присвячено вивченню таких важливих питань як ведення здорового способу життя, а саме навчанню обирати до вживання здорові продукти харчування.Проект розроблено в ракурсі тем з біології "Обмін речовин, енергії, інформації", "Закономірності спадковості, мінливості", "Роль генотипу і середовища існування у формуванні фенотипу", "Форми розмноження. Закономірності онтогенезу, регенерації", "Досягнення сучасної генетики, селекції", "Біотехнології. Генетична та клітинна інженерія", "Організм як цілісна структурна і функціональна система", "Вплив факторів середовища і власної поведінки на особисте здоров'я та здоров'я наступних поколінь". В ході проекту учні дізнаються про основні напрями рішення продовольчої проблеми у світі і на Україні,навчаються визначати якість харчових продуктів за їх зовнішнім виглядом, термінами зберігання, хімічним складом за написами на упаковці, дізнаються про хімічні харчові добавки, біологічно-активні добавки, генетично-модифіковані організми і їх значення для здоров'я людини.
Питання, що спрямовують проект
Основоположне питання
Жити щоб їсти чи їсти щоб жити?
Проблемні питання
1. Чи зможе Земля нагодувати Людство самостійно?
2. Як запустити резерви організму?
Навчальні питання
1. Що вам відомо про харчові добавки?
2. ГМО - ворог чи друг?
3. Що таке БАДи і як вони впливають на здоров'я людини?
План проведення проекта
Візитна картка проекта
Публікація учителя
Файл:Публикация учителя.jpg Файл:Публикация учит-2.jpg
Презентація учителя для виявлення уявлень та інтересів учнів
Стартова презентація "Здорове харчування"
Приклади продуктів проектної діяльності учнів
1.Презентація групи учнів за темою проектного дослідження "Харчові добавки в продуктах харчування"
2. Блог групи учнів за темою проектного дослідження "Що таке БАДи і як вони впливають на здоров'я людини?"
3. Вікі-стаття групи учнів за темою проектного дослідження "ГМО - ворог чи друг?"
Назва проекту
ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
Автори проекту
Група учнів 10-11 класів
Тема дослідження
Днк.jpg ГМО - ворог чи друг?
Проблемне питання (питання для дослідження)
Чи зможе Земля нагодувати Людство самостійно?
Гіпотеза дослідження
Генетично-модифіковані організми - це не лише шлях до рішення глобальної проблеми людства по забезпеченню продуктами харчування, а й один із негативних факторів впливу на здоров'я людини
Мета дослідження
З'ясувати, яку роль в житті людини і усього людства відіграють генетично модифіковані організми. Навчитися розпізнавати продукти харчування, які містять ГМО.
Дати відповідь на запитання:
1. Що таке ГМО?
2. Яка наукова галузь вивчає проблеми ГМО?
3. Історія виникнення генетично модифікованих організмів.
4. Як практично отримують продукт генної інженерії?
5. Які наслідки використання ГМО для людства (позитивні і негативні)?
6. Як ГМО впливають на здоров'я людини?
7. Які продукти харчування містять в собі трансгенні продукти?
Результати досліджень
Вступ
Оскільки можливості розширення сільськогосподарського виробництва в більшості країн світу обмежені, а інтенсифікація виробництва продовольства вимагає значних затрат, то особливий інтерес представляє розширення нетрадиційного виробництва продуктів харчування, зокрема розробка технологій виробництва білків такої якості, які б використовувалися для виробництва нових харчових продуктів, особливо таких, що імітують тваринницькі.
Створенням нових видів живих організмів займається біотехнологія — міждисциплінарна галузь, що виникла на стику біологічних, хімічних і технічних наук. З розвитком біотехнології пов'язують вирішення глобальних проблем людства — ліквідацію недостачі продовольства, енергії, мінеральних ресурсів, поліпшення стану охорони здоров'я і якості навколишнього середовища. Поняття біотехнологія трактується як використання живих організмів і біологічних процесів у виробництві.
Генна інженерія - біотехнологічним прийомом спрямованого конструювання рекомбінантних молекул ДНК на основі ДНК, взятої з різних джерел.
Продуктом діяльності цього прийому є генетично модифіковані організми(GMO – genetically modified organisms) - живі організми, яким шляхом впровадження чужорідних генів були додані нові фенотипічні ознаки. Синонімом ГМО є поняття "Трансгенні культури", тобто рослинні або тваринні організми зі зміненими генами.
Коротко про історію виникнення генної інженерії
Використання генетично модифікованих організмів ГМО – вірусів, бактерій, дріжджів, грибів, рослин і тварин – реальність біотехнології сучасного світу. Міра початку третього тисячоліття, атомної енергії, Інтернету, мікрочіпів, апаратного освоєння космосу і генної інженерії. Незалежно від того, як ми відносимося до ГМО, їх розробка і створення – це один з напрямків прогресу людства. І як будь-який інший продукт науково-технічного розвитку, ГMO можуть бути безперечним благом, а можуть представляти серйозну небезпеку.
