Версія за 00:06, 31 жовтня 2012

Назва проекту

"The general features in culinary traditions of Ukraine and Great Britain"

Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети

Англійська мова / Біологія, Основи здоров'я, Інформатика

Навчальні цілі

По закінченню роботи над проектом учні зможуть:

— Порівнювати та співставляти кулінарні традиції України та Великобританії;

— Представляти результати своїх досліджень у вигляді презентації, вікі-статті, буклету, блогу;

— Оцінювати знайдену в Інтернеті інформацію про вживання здорової та шкідливої нездорової їжі;

— Збирати експериментальні дані; впорядковувати їх, готувати для демонстрації, надавати пояснення, аргументувати та робити висновки;

— Відбирати та систематизувати інформацію з різних джерел з питань, що стосуються теми;

— Застосовувати навички письмового спілкування та збирати дані від численних осіб з допомогою інтернет-ресурсів для спілкування – електронної пошти;

— Критично та конструктивно відповідати на ідеї однолітків у ресурсах для спільної роботи – блогах;

— Здійснювати самоспрямування у своїй навчальній діяльності;

— Розуміти та усвідомлювати роль ефективного спілкування, створення та використання різних видів спілкування: усного, письмового у різних умовах (під час підготовки та проведення презентації результатів навчального проекту).

Вік учнів, клас

13-14 років, 7 клас

[1] - лист про дозвіл на відкриття електронної поштової скриньки учня

Стислий опис проекту

Проект призначений для учнів 7-х класів для узагальнення матеріалу по темі "Food" по УМК А.Несвіт, "Eglish 7" . Проект поглиблює і розширює знання, отримані при вивченні даної теми, розвиває мовні уміння, уміння писати, брати інтерв'ю, складати розповіді згідно даної теми.

Під час роботи над проектом учні досліджують кулінарні традиції України та Великобританії, їх роль у житті людини і вплив на здоров'я.

Питання, направляючі проект

Ключові питання

Ukraine and Great Britain are European countries.

Are the cuisines of both countries similar?

Проблемні (тематичні) питання

1) Search of English food

2) Meals in Ukraine

3) Take away food

4) Dangerous & healthy food

Зміст проекту

In search of English food

English Meals. Interview

Take away food

Meals in Ukraine

The general features in modern culinary traditions of Ukraine and Great Britain

Food. Dangerousfood

More Facts about healthy and useful food that are popular in Britain and Ukraine

Повний План вивчення теми

Під час роботи над проектом учням пропонується три основні ідеї до проекту:

1.кулінарні традиції України;

2. кулінарні традиції Великобританії;

3. аналіз матеріалу і висновки, які потрібно зробити учням розглянувши матеріали досліджень по трьох ідеях.

Передбачається вхідне анкетування, виявлення переваг учнів, розширення запасу лексики.

Підготовчий етап I етап

1. Вибір теми для проекту, з'ясування основних джерел дослідження теми.

2. Детальне ознайомлення з темою (складання ключового і тематичних питань)

3. Розробка плану реалізації проекту.

4. Попередня презентація проекту.

5. Створення вступного анкетування для учнів

Учні знайомляться зі специфікою проектної діяльності, знаходять, систематизують і узагальнюють інформацію по темі. Вчаться працювати в групі, розподіляти обов'язки.

Формуючий етап II етап

1. Анкетування учнів

2. Ознайомлення учнів з критеріями оцінювання проекту

3. Обробка даних пошукової роботи.

4. Виконують завдання щодо вирішення кросвордів і закріпленню вивченої лексики.

5. Визначення достовірності результатів дослідження.

6. Виконання поставлених завдань.

Розвиток критичного мислення, уміння раціонально організовувати свою діяльність, вміння бути толерантним. Учні практично застосовують аналіз, синтез, порівняння в ході обробки даних досліджень. Розвивається самостійність, пізнавальний інтерес, здатність допомагати один одному.

Заключний III етап

1. Сформулювати результати проекту.

2. Розподіл матеріалу і його узагальнення.

3. Технічне оформлення проекту.

4. Підготовка до захисту.

Презентація проекту. Аналізується кожен проект, оцінюється і підводяться підсумки (Оцінка вчителя, самооцінка, оцінка учнями) Розвиток уміння систематизувати і узагальнювати зібраний по темі матеріал. Переживання задоволення, творчого підйому від отриманих результатів. Формування комунікативної компетентності, групової роботи, співдружності.

Підсумковий результат проекту - створення проектної роботи: презентації, блогу, буклету чи Вікі сторінки з даної тематики.

В ході проекту узагальнюються і закріплюються мовні знання та навички, соціокультурні знання і вміння. Розвиваються мовні та комунікативні вміння, спеціальні навчальні навички роботи з ІКТ.

Учні розглядають різні способи отримання інформації. Разом з учителем знайомляться з Інтернетом і вчаться самостійно знаходити необхідну інформацію, підписуватися на канали. Потім створюють презентації, блоги чи Вікі сторінки і захищають їх.

Опис оцінювання

Проаналізувати матеріали про вибір стратегій та їх використання в проектній діяльності.

Скласти план оцінювання.

Використати критерії оцінювання та інструменти оцінювання для оцінки якості плану оцінювання для навчальної теми та методики оцінювання.

Розробити форму оцінювання учнівської підсумкової роботи,результатів роботи в групі, заповнити графік оцінювання.

Провести з учнями анкетування щодо визначення початкових знань учнів та заповнити таблиці «З-Х-Д».

Матеріали по оцінюванню

[2] - oцінювання в проектному навчанні

[3] - оціночний лист для роботи нашої групи

[4]- критерії оцінювання презентації

[5] - контрольний список для оцінки веб-сайтів

[6] - контрольний список для блогу. Тема: «The general features in culinary traditions of Ukraine And Great Britain», 7 клас

[7] - aдаптація форми оцінювання для прикладу учнівської роботи

[8] - план оцінювання

[9] - самооцінювання учнівської роботи

[10] - критеії оцінювання методів та інструментів оцінювання

[11] - форма оцінювання. Портфоліо

[12] - формуюче оцінювання

[13] - форма оцінювання самоспрямуваня у навчанні

[14] - таблиця ЗХД

[15] - діаграма (habits)

Діяльність учнів та вчителя

Етапи реалізації проекту

[16]- навички 21 століття

[17]- проектна діяльність учнів

[18]- алгоритм роботи над проектом

[19] - оформлення проекту. Загальні вимоги

[20] - схема розробки навчальної теми

1. Заповнити анкету та переглянути ввідне відео

Анкета для учнів

Learn English 16 - Food

2. Активізація лексики по флеш-карткам

Картки для запам'ятовування

- food vocabulary - from MES-English.com - YouTube

- food vocabulary - English vocabulary lessons. Vegetables - Talking Flashcards

- Talking Flashcards

- Fruit vocabulary - English vocabulary lessons

- Відеословник по темі Їжа (Food)

- The Fruit Song

3. Учні об'єднуються в три групи:

"Researchers of Ukrainian cuisine",

"Researchers of British cuisine",

"Evolution group"

і починають працювати над завданнями

1) Група "Researchers of Ukrainian cuisine"

- Search Meals in Ukraine

- Meals in Ukraine

- Відео. Ukrainian cuizine

- Відео. Ukrainian Fashion Food - Episode1 (Part1)

- Ukrainian ** food. ** Ukrainian **** cuisine **. ** Ukrainian ** dishes. ** Ukrainian ** foods

2) Група "Researchers of British cuisine"

- Search of British Food

- British cuisine

- Відео. This is Britain. Food

- THIS IS BRITAIN. FILM 1. FOOD. TEST 1

- THIS IS BRITAIN. FILM 1 FOOD. TEST 2

- About Britain history. Sandwich

- Sandwich.pptSandwich.ppt

- Pictures

3) Група "Evolution group"

- Find the general features in culinary traditions of Ukraine and Great Britain

- Search Take-away Food and Fast Food

- Search Dangerous and Healthy Food

- Popular Food

- British food best in the world

- Be a Food Detective

4.Відгадати кросворди і створити свій по темі "Food"

- Кросворд № 1

- Кросворд № 2

- Кросворд № 3

- Сайт створення кросвордів

5. Відповісти на питання по темі слад № 4. (Учительська презентація)

What do you think? Do all the people have the same opinion about English food?

- Read and discuss the words of famous peoples:

Even today, well-brought up English girls are taught to boil all vegetables for at least a month and a half, just in case one of the dinner guests comes without his teeth!

Calvin Trillin American writer

English cooking? You just put things into boiling water and then take them out again after a long while!

An anonymous French chef

6. Знайти інформацію по найбільш популярним рецептам традиційної української і британської кухні і дати відповідь на питання:

- Have the cuizine of Ukraine and Great Britain the future?

Групи вибирають частини Великобританії, які вони хочуть відвідати, щоб побільше зібрати інформації по заданій темі.

а / Згадати географічне розташування частин Великобританії - слайди 2-5 Національна кухня Британії

б / Скласти дошку бажань, де представити інформацію про свої бажання (можливо гастрономічні)

- дошкa бажань

в / Заповнення ментальної карти в групах по даній тематиці

- Mентальнa картa. Посилання на сайт

- Ментальна карта (приклад)

г / Підготовка проекту

д / Підготовка презентації проекту в групах

е / Виступ груп і захист своєї роботи.

[21] - приклад учнівської роботи / блог

[22] - приклад учнівської роботи буклет

[23] - приклад учнівської роботи / презентація

[24] - форма оцінювання учнівської роботи

Рефлексія

[25] - рефлексія учасників проекту

Публикації вчителя

[26] - Учительська презентація

[27] - Загадки та прислів'я

[28] - Рецепти

[29] - Дошка побажань

[30] - опитування щодо забезпечення диференціації

Схожі проекти

[31] - Дослідження учнів в проекті "Кухня Британії"

[32] - Національна кухня Британії: Фестиваль «Портфоліо»

[33] - Навчальний проект "Great Britain. The country of different traditions" — Iteach

[34] - Проект:English Food and Culture (Англійська їжа та культура) — ПскоВікі

[35] - Навчальний проект "You Are What You Eat" - "Ти те, що ти їси" — Iteach

[36] - Borscht - Wikipedia, the free encyclopedia

[37] - Ukrainian food

[38] - Ukrainian cuisine restaurants in Kiev, national food in Ukraine - Kozyrnaya

Корисні ресурси

http://www.symbaloo.com/mix/lino-stickyandp

http://www.prosv.ru/about.pasx?ob_no=12250

http://en.wikpedia.org/wiki/Cusine

http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/festfood.htm

http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/questions/food%7Cpuddings

http://www.аfifteenretaurant.com/

http://www.carprice-holdings.co.uk/

http://www.britishdelights.com

http://www.smachno.ua/tags/%EA%F3%F5%ED%FF+%E1%F0%E8%F2%E0%ED%E8%E8.html

http://anketer.ru/

http://en.linoit.com/

http://wiki.iteach.ru.

http://www.symbaloo.com

http://en.wikibooks.org/wiki/Main_Page

http://hurrayenglish.ru/about-britain/history-sandwich.html#more-1968

Відомості про автора

Ім'я, прізвище

Рибцуник Анжеліка Мирославівна

Фах, навчальний предмет

Вчитель німецької мови та літератури, англійської мови; англійська мова

Навчальний заклад

КЗО "Башмачанська ЗОСШ І-ІІІ ступенів"

Місто\село, район, область

с. Башмачка Солонянський р-н Дніпропетровська обл.

Контактні дані

тел. 0972681680

lika.rybcunik на gmail.com

Відомості про тренінг

Дати проведення тренінгу

22 жовтня - 27 жовтня 2012 р.

Місце проведення тренінгу

м. Дніпропетровськ

Дніпропетровський обласний інститут післядипломної педагогічної освіти

Тренери

Харлаш Людмила Михайлівна

Сізікова Ірина Вікторівна

Грекова Вікторія Сергіївна