Відмінності між версіями «Учебный проект."Мясо в нашей жизни"»

Версія за 18:52, 1 травня 2012

Автор проекта

Машнина Ольга Александровна

Название проекта

Мясо в нашей жизни

Предмет. Возраст учащихся

[[Технология приготовления пищи с основами товароведения учащиеся 2 курса.]]

Описание проекта

[[Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: "Технология приготовления пищи с основами товароведения",по профессии "Повар"."В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.]]

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Каковы кулинарные возможности?

Проблемные вопросы

[[Есть или не есть мясо?.. Мясо приносит пользу или вред? Можно ли заменить соевое мясо на мясо и го\ говядины, свинины?]]

Учебные вопросы

План проведения проекта

Визитная карточка проекта

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

[Учительская презентация]

Пример продукта учебной деятельности учащегося

На пиккник с .....? [[

Назва проекту

Автори проекту

Тема дослідження

Проблемный вопрос (вопрос для исследования)

Гипотеза исследования

Цели исследования

Результаты исследования

Вывод

Полезные ресурсы

Другие документы

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Полезные ресурсы

Проекты с аналогичной тематикой

Другие документы