Бізнес-ідея "Розведення перепелів"

Як показує статистика, попит на м'ясо птиці в Україні досить високий, і продовжує рости. При цьому мова йде не тільки про м'ясо курки, але і про м'ясо індиків, гусей, перепілок. Покупець сьогодні віддає перевагу не замороженому, а парному м'ясу місцевого виробництва, що відкриває широкі перспективи перед цим видом бізнесу.Ось, скажімо, візьмемо перепеловодство. У нас воно поки що не отримало належного розвитку, при тому що про користь перепелиних яєць і делікатесне смак м'яса самих пташок чули всі. У Японії щорічно виробляється понад вісім мільйонів перепелів, у Китаї - більше двадцяти п'яти мільйонів. У Росії на рік - не більше трьохсот тисяч, і, за оцінками фахівців, цей ринок у нас освоєно майже на 20%.

А між тим, це класичний малий бізнес. Великим виробникам "дрібниця перната" не цікава: догляд за перепелами - повністю ручна праця.