http://wiki.iteach.com.ua/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0+%D0%9E.%D0%90. 2026-04-09T15:31:17Z Внесок користувача MediaWiki 1.24.1 http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=171205 2012-06-29T20:14:18Z

<p>Машнина О.А.: /* Другие документы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1eQg2-MbdkMazJ0P8VxjnLTLh3xNAp4zpIXOn6NacCbo/edit Отзыв о проекте Флейтух Г.А. &quot;Куда бежит &quot;Железный конь?&quot;.]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1B2Iqimnw19wnQHbmNtS438oJUjxDWNp50PxpQ8u1YHE/edit Отзыв о проекте Стрилец О. &quot;Анатомия сетей&quot;]<br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=171204 2012-06-29T20:14:08Z

<p>Машнина О.А.: /* Другие документы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1eQg2-MbdkMazJ0P8VxjnLTLh3xNAp4zpIXOn6NacCbo/edit Отзыв о проекте Флейтух Г.А. &quot;Куда бежит &quot;Железный конь?&quot;.]<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1B2Iqimnw19wnQHbmNtS438oJUjxDWNp50PxpQ8u1YHE/edit Отзыв о проекте Стрилец О. &quot;Анатомия сетей&quot;]<br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=171203 2012-06-29T20:04:30Z

<p>Машнина О.А.: /* Другие документы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1eQg2-MbdkMazJ0P8VxjnLTLh3xNAp4zpIXOn6NacCbo/edit Отзыв о проекте Флейтух Г.А. &quot;Куда бежит &quot;Железный конь?&quot;.]<br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F:%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9A%D1%83%D0%B4%D0%B0_%D0%B1%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D1%82_%22%D0%96%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%8C%3F%22&diff=171201 2012-06-29T19:57:52Z

<p>Машнина О.А.: Створена сторінка: [https://docs.google.com/document/d/1eQg2-MbdkMazJ0P8VxjnLTLh3xNAp4zpIXOn6NacCbo/edit Отзыв Машниной О.А. о проекте &quot;Куда бежит...</p> <hr /> <div>[https://docs.google.com/document/d/1eQg2-MbdkMazJ0P8VxjnLTLh3xNAp4zpIXOn6NacCbo/edit Отзыв Машниной О.А. о проекте &quot;Куда бежит &quot;Железный конь?&quot;]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F:%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%A1_%D0%A2%D0%95%D0%9E_%D0%A1%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C_4_%D0%9F%D0%A2%D0%9E&diff=171189 2012-06-29T19:23:57Z

<p>Машнина О.А.: </p> <hr /> <div>Уважаемые участники курса ТЕО 4 здесь можно оставить свои отзывы о курсе и о своей работе в модулях.<br /> <br /> '''Флейтух Галина'''. Участие в дистанционном курсе было сложным, но очень полезным и продуктивным. Получена масса новой информации, которая поможет в дальнейшей работе, получены навыки работы с Интернет-технологиями. В процессе выполнения проекта я приобрела опыт в составлении и применении различных форм оценивания, методических материалов, научилась использовать вопросные методики. Было тяжело, но опыт общения с коллегами, приобретение полезных умений и навыков работы с документами и Wiki-пространством компенсирует эти трудности. Интересным было создание портфолио проекта, размещение и компановка информации, работа с совместными документами в Googl, участие в обсуждениях проблемных вопросов. Работа в курсе распределена поэтапно и доступно, можно выполнять работу по своему режиму, в удобное время. Дистанционное обучение делает процесс обучения более творческим, индивидуальным, открывает возможности для профессионального роста. Большое СПАСИБО тьютору курса Ирине Валерьевна, которая была с нами на постоянной связи, за помощь в работе, за своевременно внесенные замечания и рекомендации, за понимание и терпение. Благодарю коллег по курсу, от которых получала дельные советы и рекомендации. Я получила хороший опыт совместной работы в сети! Надеюсь, это не последний наш совместный опыт работы.<br /> <br /> '''Машнина Ольга.''' Участие в курсе было трудным, полезным, интересным. Было много новой информации и работы с Интернет.Приобрела умение и навыки работы с документами в Coogle. Понравилось дистанционное обучение т.к. работала в мне удобном режиме. Применение метода проекта поможет мне в обучении. Спасибо за доброе отношение, за помощь и знания. Благодарю коллег по курсу за дружбу и поддержку и БОЛЬШОЕ СПАСИБО Ирине Валерьевне.</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F:%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=171186 2012-06-29T19:17:29Z

<p>Машнина О.А.: Створена сторінка: Машнина Ольга. Участие в курсе было трудным, полезным, интересным. Было много новой инфо...</p> <hr /> <div>Машнина Ольга. Участие в курсе было трудным, полезным, интересным. Было много новой информации и работы с Интернет.Приобрела умение и навыки работы с документами в Coogle. Понравилось дистанционное обучение т.к. работала в мне удобном режиме. Применение метода проекта поможет мне в обучении. Спасибо за доброе отношение, за помощь и знания. Благодарю коллег по курсу за дружбу и поддержку и БОЛЬШОЕ СПАСИБО Ирине Валерьевне.</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=171180 2012-06-29T18:45:45Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170678 2012-06-28T18:35:44Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Блог проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170677 2012-06-28T18:35:34Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Блог проекта]<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170676 2012-06-28T18:34:38Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://massa2012.jimdo.com/ Блог проекта]<br /> <br /> [http://e.mail.ru/cgi-bin/msglist#readmsg?id=13408842100000000186&amp;folder=0 Сайт проекта]<br /> <br /> [http://www54.jimdo.com/app/sff61cdbb60557ab9/p9ad3bf559ae6e031/ сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170669 2012-06-28T18:30:42Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://e.mail.ru/cgi-bin/msglist#readmsg?id=13408842100000000186&amp;folder=0 Сайт проекта]<br /> <br /> [http://www54.jimdo.com/app/sff61cdbb60557ab9/p9ad3bf559ae6e031/ сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170668 2012-06-28T18:29:28Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://e.mail.ru/cgi-bin/msglist#readmsg?id=13408842100000000186&amp;folder=0 Сайт проекта]<br /> [http://www54.jimdo.com/app/sff61cdbb60557ab9/p9ad3bf559ae6e031/ сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170543 2012-06-28T12:42:12Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://www54.jimdo.com/app/sff61cdbb60557ab9/p9ad3bf559ae6e031/ сайт проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170541 2012-06-28T12:41:16Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [http://www54.jimdo.com/app/sff61cdbb60557ab9/p9ad3bf559ae6e031/ сайт проекта]<br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170276 2012-06-28T07:40:19Z

<p>Машнина О.А.: /* Проекты с аналогичной тематикой */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%22%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%22 Здоровое питание]<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170263 2012-06-28T07:31:38Z

<p>Машнина О.А.: /* Полезные ресурсы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> [http://2000sovetov.com/kak-pravilno-zharit-shashlyk-chtoby-on-byl-vkusnym-poleznye-sovety/ Полезные советы о шашлыках]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170255 2012-06-28T07:26:48Z

<p>Машнина О.А.: /* Полезные ресурсы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170254 2012-06-28T07:26:35Z

<p>Машнина О.А.: /* Полезные ресурсы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> <br /> [http://dom-sovetik.ru/second/meats.html Полезные советы о мясе]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170099 2012-06-27T18:40:57Z

<p>Машнина О.А.: /* Визитная карточка проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170098 2012-06-27T18:38:10Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по формирующему и итоговому оцениванию */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1X09PI9xaQll58zRWg8NqwmKRGBNV5nZSZdEGye4MThyMhgH0-5OJnGq7bfcb/edit Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170097 2012-06-27T18:35:22Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по формирующему и итоговому оцениванию */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1znSaIYVr2kZu3rMupGJKvUxOMlb_Q_zxRH4TGBlbodqRz-0nADnrRRPz4UB3/edit Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170095 2012-06-27T18:30:14Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по формирующему и итоговому оцениванию */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1_BTlWRxG_WUafRCMqQAu3JAF5BCf69TFhxu2XzopPyGSenSdixthxp1zkxDz/edit Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170094 2012-06-27T18:26:56Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по формирующему и итоговому оцениванию */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1kkR2SKlOvqhIvNHPZaqpXy7kxFJsS8D2ng0gkOWyY_XLb4lIthnSaKPaTsXq/edit Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170091 2012-06-27T18:22:33Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по формирующему и итоговому оцениванию */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/12SXCWVnjqz0qKWJaLx-pUZVB_UdGclit6wvr8NaWKmdkalI4TYq-IB2z3w41/edit Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170089 2012-06-27T18:10:38Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170088 2012-06-27T18:09:50Z

<p>Машнина О.А.: /* Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1WVGDv0NqAfUZi4tM1616Id4NDi_MK75_gCVEmkcjVuMJM8Xz3AkGcPnvgrya/edit Правила работы на ПК]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=170087 2012-06-27T18:03:11Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> [[Файл:DSC00407.JPG]] [[Файл:DSC00410.JPG]]<br /> [[Файл:DSC00416.JPG]] [[Файл:DSC00409.JPG]]<br /> <br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:DSC00409.JPG&diff=170086 2012-06-27T18:02:23Z

<p>Машнина О.А.: </p> <hr /> <div></div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=170085 2012-06-27T17:57:55Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> [[Файл:DSC00407.JPG]] [[Файл:DSC00410.JPG]]<br /> [[Файл:DSC00416.JPG]]<br /> <br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:DSC00416.JPG&diff=170084 2012-06-27T17:57:05Z

<p>Машнина О.А.: </p> <hr /> <div></div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=170083 2012-06-27T17:53:51Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> [[Файл:DSC00407.JPG]] [[Файл:DSC00410.JPG]]<br /> <br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:DSC00410.JPG&diff=170082 2012-06-27T17:52:23Z

<p>Машнина О.А.: </p> <hr /> <div></div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=170073 2012-06-27T17:43:33Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> [[Файл:DSC00407.JPG]]<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=170071 2012-06-27T17:43:07Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> [[Файл:DSC00407.JPG]] <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:DSC00407.JPG&diff=170065 2012-06-27T17:40:51Z

<p>Машнина О.А.: завантажив нову версію «Файл:DSC00407.JPG»</p> <hr /> <div></div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170041 2012-06-27T17:22:38Z

<p>Машнина О.А.: /* Визитная карточка проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> [https://docs.google.com/document/d/1kd6AJhHfeuip2-GM8N8m4t5I7PR2chWBU2FS6sMkiYk/edit Визитная карточка]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170027 2012-06-27T17:05:51Z

<p>Машнина О.А.: /* Учебные вопросы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> <br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> <br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> <br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> <br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> <br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> <br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> <br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170024 2012-06-27T17:04:58Z

<p>Машнина О.А.: /* Проблемные вопросы */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> <br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170023 2012-06-27T17:03:06Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170021 2012-06-27T17:00:58Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> [https://mail.google.com/mail/?tab=wm#inbox/1382dca3ecd15f8c План проведения проекта]<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=1382ec7164b000b1&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D1382ec7164b000b1%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid%3Df_h3ymdjce0%26zw&amp;sig=AHIEtbTQADvngR0D7Ywfr8yWDNOlB6NOhA План проведения проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=1382ed1119c91991&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D1382ed1119c91991%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid%3Df_h3ymr28w0%26zw&amp;sig=AHIEtbQ-QBdsxwfzTmioffFiSCInFUGn6A План проведения проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1t0wqSnQ7RCMWOK1FiNC7l2UqL33wIcr2fxAqlnx4oihjZNXlLmfeeFbsivod/edit План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170020 2012-06-27T16:49:50Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> [https://mail.google.com/mail/?tab=wm#inbox/1382dca3ecd15f8c План проведения проекта]<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=1382ec7164b000b1&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D1382ec7164b000b1%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid%3Df_h3ymdjce0%26zw&amp;sig=AHIEtbTQADvngR0D7Ywfr8yWDNOlB6NOhA План проведения проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=1382ed1119c91991&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D1382ed1119c91991%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid%3Df_h3ymr28w0%26zw&amp;sig=AHIEtbQ-QBdsxwfzTmioffFiSCInFUGn6A План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=170016 2012-06-27T16:36:18Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> [https://mail.google.com/mail/?tab=wm#inbox/1382dca3ecd15f8c План проведения проекта]<br /> <br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=1382ec7164b000b1&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D1382ec7164b000b1%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid%3Df_h3ymdjce0%26zw&amp;sig=AHIEtbTQADvngR0D7Ywfr8yWDNOlB6NOhA План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=169652 2012-06-27T12:14:10Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> [https://mail.google.com/mail/?tab=wm#inbox/1382dca3ecd15f8c План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=169650 2012-06-27T12:12:26Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82.%22%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B2_%D0%BD%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%B9_%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8%22&diff=169631 2012-06-27T11:59:09Z

<p>Машнина О.А.: /* План проведения проекта */</p> <hr /> <div><br /> <br /> == Автор проекта ==<br /> [[Машнина Ольга Александровна]]<br /> <br /> == Название проекта ==<br /> Мясо в нашей жизни<br /> <br /> == Предмет. Возраст учащихся ==<br /> Технология приготовления пищи с основами товароведения<br /> учащиеся 2 курса.<br /> <br /> == Описание проекта ==<br /> Учебный проект включает тему учебного проекта в рамках предмета: &quot;Технология приготовления пищи с основами товароведения&quot;,по профессии &quot;Повар&quot;.&quot;В ходе проекта учащиеся изучают пищевую ценность мяса из говядины, свинины, баранины и соевого мяса, определяют усвояемость и полезность мяса. Сравнивают мясо и соевое мясо и отвечают на вопрос:можно ли сделать шашлык из соевого мяса? В ходе работы над проектом учащиеся создают документы: презентацию, публикацию, вики-статью, диаграммы употребления населением вида мяса .Проводят опрос населения о виде потребления мяса и какое блюдо предпочитают из мяса. Кроме того учащиеся разрабатывают критерии оценивания своих работ и в ходе проекта проводят самооценивание.<br /> <br /> == Вопросы, направляющие проект ==<br /> <br /> ===''Основополагающий вопрос''===<br /> Каковы кулинарные возможности?<br /> <br /> ===''Проблемные вопросы''===<br /> Есть или не есть мясо?..<br /> Мясо приносит пользу или вред?<br /> Можно ли заменить соевое мясо на мясо из говядины, свинины?<br /> <br /> ===''Учебные вопросы''===<br /> 1. Мясо, каких домашних животных человек употребляет в пищу?<br /> 2. Как определить качество мяса?<br /> 3. Каковы возможности кулинарного использования мяса разных видов?<br /> 4. Назовите порционные п/ф из свинины по способу приготовления?<br /> 5. Назовите, какие виды панировок можно использовать для п/ф из мяса?<br /> 6. Как приготовить п/ф из свинины - эскалоп?<br /> 7. Как приготовить п/ф из свинины - шницель?<br /> 8. Какие виды эскалопа вы знаете?<br /> <br /> <br /> ==План проведения проекта==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137acfb7bc5ee706&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail План проведения проекта]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=1382dca3ecd15f8c&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26vie План проведения проекта]<br /> <br /> == Визитная карточка проекта ==<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=13814d5873882841&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/?ui%3D2%26ik%3Df96f04acbe%26view%3Datt%26th%3D13814d5873882841%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid Тест]<br /> <br /> == Публикация учителя ==<br /> <br /> [[Файл:Публикация родители О.А..jpg]] [[Файл:Публикация родители 2 О.А..jpg]]<br /> <br /> == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==<br /> [https://docs.google.com/presentation/d/15O5OlrA9lmuR-iBhdtHr2f7qcuTZIIdsqiEP7jd-NvU/edit#slide=id.g24a066d3_1_12 Вводная презентация учителя]<br /> <br /> == Пример продукта учебной деятельности учащегося ==<br /> <br /> [[Cтатья от имени учащихся]]<br /> <br /> == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==<br /> [https://docs.google.com/file/d/1NQoM1AHoNGnkK4esQ2UenHtmplQ68awGwvynO3k2yEarpJYdDZtLaMZWLPZg/edit Последовательность оценивания учащихся в проекте]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1qxWUEYj1EqjSJCGHjQ22SHx9hAyq75x2coMkYkxR8mtDjWk9rjjHWTLQlkFW/edit Бланки самооценивания критического мышления учащихся в работе над проектом]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a9521d045f2f4&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценивание качества проведенного исследования в группах]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a95bc483d8ad0&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Критерии оценивания презентаций]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a966953c8c167&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Критерии оценивания wiki-статьи]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a972043a3b641&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Самооценка учащихся]<br /> <br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a979c00c858a3&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail/ Тест - проверь свои знания]<br /> <br /> == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==<br /> [https://docs.google.com/viewer?a=v&amp;pid=gmail&amp;attid=0.1&amp;thid=137a98090825c597&amp;mt=application/msword&amp;url=https://mail.google.com/mail Правила работы на компьютере]<br /> <br /> [https://docs.google.com/file/d/1yH9RFthIMhWshZajCtxX-JKm4JumvGtWZUhYELoJLadub1F4O-S-xYF4FEwe/edit Памятка для учащихся]<br /> <br /> == Полезные ресурсы ==<br /> [http://www.domsovetof.ru/board/voprosy_otvety_kulinarija_recepty/mjaso/drova_dlja_shashlyka/83-1-0-1522 Дрова для шашлыка]<br /> <br /> == Проекты с аналогичной тематикой ==<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [[Категорія:ТЕО]]<br /> [[Категорія:Банк проектів]]<br /> [[Категорія:Шаблони]]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%93%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BF%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9.JPG&diff=169431 2012-06-27T10:29:21Z

<p>Машнина О.А.: завантажив нову версію «Файл:Группа исследователей.JPG»</p> <hr /> <div></div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=169424 2012-06-27T10:25:31Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=169422 2012-06-27T10:25:10Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%93%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BF%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9.JPG Группа исследователей]<br /> <br /> <br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%93%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BF%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9.JPG Группа]<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=C%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F_%D0%BE%D1%82_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85%D1%81%D1%8F&diff=169416 2012-06-27T10:23:32Z

<p>Машнина О.А.: /* Тема исследования */</p> <hr /> <div> <br /> <br /> ==Назва проекту==<br /> <br /> [[ Учебный проект.&quot;Мясо в нашей жизни&quot;]]<br /> <br /> ==Автори проекту==<br /> Учащиеся группы 11 ПОФБ, 2 курс<br /> <br /> ==Тема исследования==<br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителей города Севастополя.<br /> <br /> [http://wiki.iteach.com.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%93%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BF%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9.JPG Группа исследователей]<br /> <br /> == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)==<br /> Есть или не есть мясо?<br /> <br /> == Гипотеза исследования ==<br /> <br /> В эпоху современных технологий, когда появились новые технологии приготовления блюд из мяса, нужно заинтересовать потребителей в новых блюдах, в его полезности, а именно будет ли пользоваться спросом шашлык из соевого мяса?<br /> <br /> ==Цели исследования==<br /> <br /> Исследовать потребление различных видов мяса жителями города Севастополя и их любимое блюдо из мяса, выявить полезность мяса, сделать выводы о перспективах его применения.<br /> <br /> ==Результаты исследования==<br /> <br /> [https://docs.google.com/presentation/d/1q5gL2_-wpUbAWdnaAhwDX7ws49HBa3XaVZosRUiRF3I/edit#slide=id.g24b7b06e_0_60 Мы считаем, что эта тема актуальна ] т.к. процветание и здоровье людей г. Севастополя зависит от того, что мы едим.<br /> На уровень жизни влияет демографическая ситуация, жилищно-бытовые и производственные условия, качество пищи.<br /> <br /> Проведя исследование и наблюдения мы пришли к выводу:<br /> 1. Пищевая ценность соевого мяса по содержанию белков превосходит в 2-3 раза.<br /> 2. По содержанию жира и калорийности - баранина.<br /> 3. Говядину можно отнести к диетическим продуктам.<br /> 4. Так как мясо ценится за содержание белков, из этого следует, что мясо заменить на соевое, но для растущего организма нежелательно.<br /> <br /> ==Вывод==<br /> <br /> В результате исследования установлено, что хоть и соевое мясо белков больше содержит, но не всем полезно (особенно детям), поэтому мясо из говядины, свинины, баранины нельзя заменить. Соевое мясо и блюда из него можно есть, но не включать в ежедневный рацион.<br /> <br /> == Другие документы ==<br /> <br /> <br /> [http://lakto.blogspot.com/2011/06/blog-post_7501.html Шашлык из соевого мяса]<br /> <br /> [http://www.google.ru/search?um=1&amp;hl=ru&amp;newwindow=1&amp;gbv=2&amp;q=Диаграмма%20пищевой%20ценности%20мяса%20говядины%2C%20свинины%2C% Слайды о мясе]<br /> <br /> [http://www.idilbay.ru/1gov.php Все о говядине]<br /> <br /> [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA шашлык]<br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=EQKWAcf0nEk Соевое мясо]</div>

Машнина О.А. http://wiki.iteach.com.ua/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%93%D1%80%D1%83%D0%BF%D0%BF%D0%B0_%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B9.JPG&diff=169408 2012-06-27T10:21:15Z

<p>Машнина О.А.: завантажив нову версію «Файл:Группа исследователей.JPG»</p> <hr /> <div></div>

Машнина О.А.